Neuter Stab 25kg

Neuter Stab est un stabilisant qui améliore la structure de votre glace et prévient la formation de cristaux. Ce stabilisant a un goût complètement neutre, de sorte que le goût de votre recette de crème glacée reste le même.

Mélangez d’abord le stabilisant avec les autres ingrédients secs de votre recette de crème glacée, puis ajoutez le mélange au lait avant de le réchauffer. De cette façon, le stabilisant se dissout bien.